本日行ってきたラーメン店は、「麺屋 稀水（きすい）」になります。
いちばん近い最寄り駅である舎人ライナーの舎人公園駅から15分ほど歩くので車で行く方が多いという印象です。店内はカウンター席、テーブル席、座卓席などありますのでファミリーで来られている方も多くいました。
注文
注文は口頭形式になっております。
味噌、醤油、塩ラーメンと複数ありますが多くの方が味噌味を選んでいるということもあり「味噌チャーシュー（1000円）」を注文しました。支払いは食後になります。
麺は3種類から選べるようでして「傾奇者（かぶきもの）手もみ平打麺」にしました。
味噌ラーメンとの相性はいかがものなのでしょうか。
着丼
お昼時で混んでいたこともあったと思いますが15分ほどで着丼！！
具材たっぷりな味噌ラーメンがやってきましたがいかがでしょうか。
盛られているトッピングは、「チャーシュー、もやし、穂先メンマ、わかめ、ネギ、タマゴ」となっておりました。塩ラーメンでわかめ入っているのは目にすることはありますが味噌ラーメンにもわかめを入れるのですね。
麺は、「傾奇者（かぶきもの）手もみ平打麺」にしましたが縮れ麺なのでスープとの絡みはとても良かったのですが茹で加減は少し柔わめで少し麵が水っぽい印象がありました。
スープは、鶏のもみじと豚骨をベースに使用されているようであっさりとした中にコクがあるスープになっておりました、合わせている味噌と胡麻の風味をが効いているので比較的に飲みやすいスープという印象でした。
総評
今回は、「味噌チャーシュー」を頂きました。
白胡麻の風味が効いた味噌スープは濃すぎず飲みやすいスープで味はとても良いと感じました。
周りが工場などが多い地帯なのでそこで働いている方が多く訪れるようで比較的にガッツリとしたラーメンが多いんだと感じました。
ごちそうさんでした。
外観
店舗情報
店名：麺屋 稀水
住所：東京都足立区加賀2-27-14
営業時間：日～土：11:00〜24:00
定休日：毎月第3月曜日
最寄り駅：舎人公園駅
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