桂月 Yuzu sake

今回は、日本酒をベースとしたフルーツ酒である土佐酒造さんの「桂月 Yuzu sake」になります。
土佐酒造さんは高知県の酒造ということもあって日本一のゆずの産地である柚子をしようして造られたものとなります。

日本酒をベースに使用しているので焼酎のようなアルコール感は感じにくく芳醇さがありながらも柚子の柑橘感のさっぱりさもあるので夏にはぴったりな爽やかな仕上がりになっております。

酸味があるので、白身魚などのさっぱりしたものと相性をとても合いますし、デザートにも合わせやすいと紹介されておりました。

総評

甘酸っぱい柚子の香りですので飲み口はかなり軽いという印象でした。
フルーツ酒の多くはアルコール度数は低めなのですが日本酒ベースとなると高くなる傾向があります。その中でも今回のお酒は低めですので飲みやすいということはあります。
また、炭酸で割ると更に飲みやすさは増しますしこの夏にはもってこいな飲み物に仕上がります。

唐揚げなどの脂っこいものも口の中をさっぱりすることができるので合わせやすいお酒だと感じました。

ごちそうさんでした。