酒とラーメンと日常

今回紹介する日本酒は、「HANATOMOE 水酛×水酛」になります。こちらを醸している水酛は室町時代の僧侶が創醸した、生米を水に漬け乳酸菌を生み出す製法を基に醸したお酒のことを言います。ヨーグルトやチーズなどの乳製品を思わせるような発酵食品...

本日紹介するのは、北千住駅東口から歩いて1分ほどにある「雲林坊 北千住東口店」になります。平日のお昼時に訪れたのですが、流石に満席ということで10分ほど外で待ちました。店内は、カウンター席と数席ほどのテーブル席あり、3，4人で訪れても問題な...

東京都北区は、クラシックな一杯から専門性の高いラーメンまで揃う多様性あるラーメンエリアです。王子・十条・東十条・赤羽などの駅を中心に、清湯系・魚介系・煮干し・豚骨魚介など多彩なジャンルの店が点在し、地元の常連客やラーメン愛好家に支持される名...

本日紹介するラーメン店、北千住駅構内にある「北海道らーめん奥原流 久楽 北千住店」になります。最近リニューアルしたようで店内が新しくなっておりました。客層に関しては、小さいお子様がいる家族連れから海外から来られている方など駅構内ということで...

本日行ってきたラーメン店は、稲荷町駅から3分ほど歩いたところにある「らーめん 稲荷屋 」になります。。ここは、2017年、2018年と食べログ100名店に選出されたお店になります。特にここはワンタンが絶品という噂でしたのでワンタンは是非とも...

本日行ってきたラーメン店は、日暮里駅から5分ほど歩いたところにある「麺酒処 ぶらり」になります。ここは、何回も行っているラーメン店で鶏白湯ラーメンをよく食べております。細い路地の奥にお店があるのですが、初めて行った際はなかなか分かりずらいか...

本日、紹介するラーメン店は、上野駅付近ではとても人気店である「さんじ」に行ってきました。ここの店主は、もともと力士として活躍されていた方がやられているのでとても興味がわいたという点と、数杯しか提供しない限定メニューが豊富ということもあり、筆...

本日行ってきたラーメン店は、御徒町と上野の間位にある「らーめん藪づか」になります。特別暖簾とかはないですが店前にPOPがあったので気づいたラーメン店になります。店内はカウンター席のみになっており、とてもきれいな店でした。注文注文は券売機形式...

本日紹介する日本酒は、株式会社せんきんの「仙禽 Hope！希望」になります。この日本酒であるせんきんが「Hope!」を発売されたきっかけは、当時、新型コロナウイルスの影響で暗くなっていた世の中に希望を示したいという思いから。ということで一石...

本日のラーメン店は、秋葉原駅から昭和通りを少し北上し徒歩5分ほどにある「中華そば 糸」に行ってきました。秋葉原駅周辺のラーメン店は比較的にガッツリ食べれるラーメンが多いのですがその中でも繊細な味で定評のお店になります。店内は、カウンター席の...

今回紹介する日本酒は、「純米大吟醸原酒 北斗百裂拳」になります。先日、投降した「大吟醸原酒 北斗剛掌波」と同時に発売されたものになっておりますこちらは北斗の拳の主人公であるケンシロウの奥義である「北斗百裂拳」がモチーフとなっております。今回...

本日行ってきたのは、竹ノ塚駅から徒歩1分圏内にある「梁山泊」になります。大通りから少し横に入ったところにお店があるのでちょっと見つけづらいかもしれません。店内は10席ほどのカウンター席のみなっておりとてもキッチンが近いカウンターとなっており...

本日行ってきたのは、御徒町駅から浅草方面に10分ほど歩いたところにある「らーめん天神下 大喜」になります。天神下とは湯島天神の下という意味になるのですが、現在は場所を今の台東２丁目に移転をされていて湯島天神下ではありませんですが、店名は移転...

本日行ってきたのは、舎人ライナーの谷在家駅から1，2分歩いたところにある「麵三福」になります。ここは、町中華というか町の中華食堂というのが良い表現かなと思える感じのお店になります。休日のお昼に訪れたのですが、家族連れや地元の方でにぎわってい...