Bar ヨー子グレープフルーツサワー

今回紹介するのは、「Bar ヨー子グレープフルーツサワー」になります。
Barヨーコシリーズで何本か呑んでいますが、比較的濃厚で酸味の強い分類に含まれるフルーツ酒となります。
このグレープフルーツサワーには2種類のグレープフルーツを使用しており、47％が果汁というほぼ全体の半分近く使用しております。また、純米大吟醸をを合わせることによって豊かな香りが足されています。グレープフルーツの皮ごと果汁にした「コミニュテッド果汁（果実全体を破砕して裏ごししたジュース）」の苦味が味に深みを与えるのがこちらのお酒の特徴となっているようです。

基本的には炭酸と１：１で割って呑むことをお勧めしていますが高度な呑み方としてビールで割って呑む方法もあるようなのでぜひ試してみてください！

総評

ロックやストレートなど色々呑む方法はありますが、やはり炭酸で割って吞むのが一番美味しく呑めるのかと思いました。
グレープフルーツの皮ごと果汁に含まれているのでグレープフルーツの独特な酸味や苦みをダイレクトに感じることが出来ましたね。そこが苦手という方もいらっしゃると思いますが筆者個人的にはそこがグレープフルーツの良さと感じているのでそこが強く感じられたので気に入っています。
興味を持った方は手に取ってみてください。

ごちそうさんでした。