この季節がやってきました。
今回紹介するのは、鳳凰美田のフルーツシリーズになります。
期間限定となる1本である「鳳凰美田 PREMIUM 檸檬」となります。
栃木県小山市の小林酒造が手がける人気のリキュールで、日本酒ファンからも高い評価を受けている“鳳凰美田”シリーズのひとつです。この「PREMIUM 檸檬」は、国産レモンを贅沢に使用し、丁寧に仕込まれた日本酒ベースのリキュールで、果実味の豊かさと爽やかな酸味が魅力の一杯です。
香りはレモンらしいフレッシュさとともに、ほんのりと日本酒由来の甘く柔らかなニュアンスが感じられます。味わいは、酸味がしっかりと効いていながらも角がなく、丸みのある口当たり。日本酒ベースらしいコクと奥行きもあり、甘さとのバランスも絶妙です。果汁感たっぷりで、飲みごたえがありながらも後味はすっきりとしています。
総評
今回いただいた「鳳凰美田 PREMIUM 檸檬」は、相変わらずレモンのフレッシュさとすっきりとした飲み心地が際立つ、満足度の高い一本でした。冷やしてそのままはもちろん、炭酸割りで爽やかに、ロックでじっくりと楽しめる多様性も魅力です。デザート代わりにもぴったりで、リキュールや日本酒初心者の方にも親しみやすい仕上がりだと感じました。
以前の「鳳凰美田 檸檬」と比べても大きな方向性は変わらず、より酸味がマイルドになり、果実の自然な甘みやジューシーさが増した印象でした。年々微調整されているのかもしれませんが、その変化も楽しみのひとつです。
夏の定番として楽しみにしているお酒のひとつであり、ぜひ他のフルーツリキュールにも挑戦してほしいと感じる一品でした。
ごちそうさんでした！！
ラベル
筆者の勝手な数値
フルーティーさ：★★★★★★☆
重厚さ：★★★☆☆☆☆
旨味：★★★☆☆☆☆
酸味：★★★★★☆☆
香り：★★★★☆☆☆
日本酒SPEC
原材料名：檸檬（国産）
：檸檬果皮
：日本酒「鳳凰美田」
：醸造アルコール、糖類
アルコール度数：5%
製造者：小林酒造株式会社 本社蔵
：栃木県小山市大字卒島743-1
製造所：小林酒造株式会社 惣社蔵
：栃木県栃木市惣社町1510-19
内容量：720ml
価 格：2200円（税込み）＋郵送代（900円）
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