今回紹介するのは鳳凰美田のフルーツシリーズになります。
フルーツシリーズの中でも定番の商品となります「鳳凰美田 熟成秘蔵梅酒」になります。
今回の梅酒に使用されている梅は、栃木県産高級梅「宮ノ梅」を鳳凰美田の吟醸酒で漬け込んで造られた秘蔵の梅酒となっており本物の梅の風味をそのまま閉じ込めた一本となっています。また、保存料や着色料、その他添加物を使用しているので梅酒本来の味を堪能できることもこの梅酒の特徴となります。
ロックやストレート、水割り、ソーダ割など楽しみ方は色々あるので是非一度は吞んだみたい1本となるでしょう。
総評
鳳凰美田のフルーツシリーズの中でも通年あるものなので比較的に買いやすいのがとても良いと思います。梅酒の中でも濃厚な分類に入ると思いますが、すごくトロトロしているわけではないので飲みやすいです。味は、くどさのないスッキリとした甘味に梅の酸味がマッチしていて美味しく頂けます。
食前酒としてロックで呑みましたが濃厚感を強く感じるにはやはりキンキンに冷やしてストレートで吞むのがいいですね。やはり、このシリーズは旨い！！
ごちそうさんでした。
ラベル
筆者の勝手な数値
フルーティーさ：★★★★☆
重厚さ：★☆☆☆☆
旨味：★★☆☆☆
酸味：★★★☆☆
香り：★★☆☆☆
日本酒SPEC
原材料名：梅（国産）
：日本酒（国内製造）
：醸造アルコール
：糖類
アルコール分：16度以上17度未満
製造者：小林酒造株式会社 本社蔵
：栃木県小山市大字卒島743-1
製造所：小林酒造株式会社 惣社蔵
：栃木県栃木市惣社町1510-19
内容量：720ml
値 段：1760円
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