金斗雲 北千住店

本日行ってきたラーメン店である「金斗雲北千住店」は、鹿児島発の人気ラーメンブランド「Noodle Laboratory 金斗雲」が2025年10月に北千住にオープンした店舗です。北千住駅西口から徒歩5分ほど、商店街の一角に位置しており、アクセスの良さと活気ある雰囲気が印象的です。
店内は落ち着いた照明で、カウンター席を中心としたシンプルで清潔感のある空間。初めて訪れても入りやすい雰囲気でした。

注文

注文はおなじみの券売機形式です。
メニューは、定番の「醤油の黒雲」塩系の「白雲」辛みの「赤雲」となっており塩味・辛味系のバリエーションも用意されており、その日の気分に合わせて味を選べるのも魅力のひとつです。
今回は初めてということもあり定番の黒雲である「特製黒雲（1250円）」にしました。

着丼

比較的に早めの5分ほどで着丼！！

香りから醤油感が強いのが伝わってきます！
トッピングは、「チャーシュー、角切りチャーシュー、玉ねぎ、青葱、白ネギ、煮卵」となっておりました。角切りチャーシュは、炙られているのか香ばしくなっており全体として完成度の高い一杯に仕上がっています。

麺は、国産小麦を使用した中太ストレート麺。もっちりとした食感がスープとよく絡み茹で加減も程よく歯ごたえもあり満足感はあります。

最後に一番特徴のあるスープ。豚骨と鶏ガラをベースにしたWスープに、鹿児島醤油を数種類ブレンドした特製のかえしを合わせた一杯。甘みとコクが絶妙に調和し、まろやかでありながらしっかりとした旨味を感じられます。スープは濃厚ですが後味は重すぎず、スッと飲み干せるバランスの良さが特徴でした。

総評

今回は「特製黒雲」をいただきました。
鹿児島ラーメンらしく、甘めのスープが印象的で、東京ではあまり出会えない味わいでした。
普段食べているラーメンとはひと味違う、独特の旨さを感じたの第一印象です。
鹿児島ラーメンの甘みとコクを東京で楽しめる、貴重なお店のひとつだと思います。オープンして間もないこともあり、混雑することがありますが、北千住で新しい味を探している方にはぜひ訪れてほしい一軒です。

ごちそうさんでした！