東力士 純米 低アル特濃 ニゴリ

本日紹介する日本酒は、「東力士純米低アル特濃ニゴリ」になります。
にごり→二ゴリ→２ゴリからきているのでしょうか。ラベルは2頭のゴリラの顔がドーン！となっているので結構インパクトはあると思います。

こちらのにごり酒は特殊製法限定酒となっております。低アルコールながらも濃厚な仕上がりになっており、酸度は低めで甘さが際立っており米の旨味が特徴の1本となっております。

低アルコールで甘さが強いとなるので白身魚のようなあっさりした料理や、漬物やマリネなどの甘酸っぱい料理と合わせるとよいです。

総評

にごり酒の中では低アルコールなので飲みやすさはとてもあると感じました。
トロトロいうよりかはドロドロと表現したほうが良いかとさえ思えるように米のつぶつぶ感を感じることもできました。
味は日本酒度がー60ということもあり、かなりの甘さを感じることができます。味の調整で使用されていることが多い醸造アルコールも使われていないということも純粋なにごり酒といえるのではないでしょうか。
甘味と濃厚な旨味のバランスを堪能できる1本と言えるでしょう。

ごちそうさんでした。