文京区ラーメン屋一覧

文京区のラーメンは、落ち着いた街の空気感を映したような、丁寧で品のある一杯が多いのが特徴です。学生街と住宅地が混ざり合うエリアらしく、奇抜さよりも完成度やバランスを重視した店が目立ち、日常の延長線上で自然に食べたくなるラーメンが揃っています。

スープは醤油や塩を軸に、煮干しや節系の出汁をきかせたタイプが多く、派手に主張するよりも、じんわりと旨みが広がる設計が印象的です。濃厚系であっても重たくなりすぎず、最後まで食べやすいように整えられている点に、文京区らしい慎ましさを感じます。