らーめん平太周 五反田本店

今回行ってきたラーメン店は、背脂で有名な「らーめん平太周五反田本店」になります。
背脂と濃厚豚骨醤油がシンフォニーを奏でるこってり系ラーメンの名店で有名店です。
店内はカウンター中心でラーメン屋らしい活気のある雰囲気。平日の昼夜とも地元の人やサラリーマン、ラーメン好きの若い人まで幅広く訪れています。芸能人も来店しているようで店内にはサインが飾られておりました。

注文

注文は券売機形式になっており、入店して右手側にあります。
現金だけでなくPayPayでも支払いは可能でした。
メニューとしては、豚骨醤油系ラーメンを中心に、油そばの爆盛油脂麺、チャーシュー丼などの麺類だけでなくご飯ものもそろっておりました。
今回は、平太周の代名詞とも言える超・背徳系まぜそばである「爆盛油脂麺（1100円）」を購入しました。

着丼

10分強で着丼‼

見た目からも荒々しさを感じる一杯のドンブリがやってきました!!

トッピング
「チャーシュー、メンマ、背脂、ねぎ」です。
まずは、麺の山に背脂の雪がかかったようなたっぷりの背脂が目立ちますがこの背脂の甘みにタレが絡んだ麺の塩っ気さの相性がマッチしています。中にある分厚めのチャーシューもいい味を出しております。

麺
麺は、極太の麺が使用されております。
コシが強く、重量感あり油脂とタレをしっかり受け止めるため、最後まで麺がタレや背脂に負けない麺になっているのが特徴かなと感じました。

タレ
タレのベースは濃いめの醤油ダレとなっております。そこに大量の背脂＋油脂が合わさることによって「甘み・コク・しょっぱさ」が同時にやってきて味のバランスがとられておりました。
背脂たっぷりなのでこってり感はかなりありますが、醤油のキレがあるので不思議と箸は止まりませんでした。

無料トッピング

総評

今回いただいた爆盛油脂麺は、空腹と覚悟を連れて行く食べ物でした。
太麺に絡みつく油脂と醤油ダレは、理性より先に本能に届く感じがしました。途中で「重い…」と思いながらも、気づけば食べきるまで箸が止まらない。止めてはならない。
完食後に残るのは、満腹感と少しの反省、そしてなぜか満足した気持ちになりました。
今日は攻めたい、そんな日に選びたい一杯でした！

ごちそうさんでした！