新潟県

本日紹介する日本酒は、「あべとゆいと純米吟醸 生」になります。こちらの日本酒は新潟県の「阿部酒造」と「ゆい酒店」とのコラボした日本酒になります。ゆい酒店さんは、東京都の西浅草にあり、元NMB48の高野祐衣さんがオーナーを務める酒屋さんです。...

今回紹介する日本酒は「翔空 酔いどれブドウ Alcoholic Grapes槽搾り」になります。こちらの日本酒は、最近多くみられる日本酒をベースにワイン酵母を使用しているのかなと思いきやワイン酵母で米とブドウを発酵させた日本酒となるようです...

今年2本目は、「加茂錦 荷札酒 八反錦 純米大吟醸 生原酒」になります。この「荷札酒」シリーズは、時期やロットによって使用する酒米や製造方法などを変え、それを荷札に表記して販売される人気商品になります。次に「八反錦（はったんにしき）」とは、...