岩手県

もう夏酒の時期になってきました！本日紹介する日本酒は「AKABU 赤武 翡翠」になります。岩手県産米を50％まで磨き岩手酵母を使用して醸造になっておりアルコール度数が13度という低めの度数になっていることが暑くなってきている中でも爽やかさを...

まだまだ暑い日が続きますが、暦上では秋になってきました。ということで日本酒も秋酒のシーズンになってきましたので、秋酒を解禁しました。秋酒って何？そもそも秋酒というのはどういうものを指すのでしょうか？「秋酒」とは、秋の風物詩として江戸時代から...

今日の仕事が終われば、明日からGWが始まる方多いのではないでしょうか。この時期、春限定の日本酒がゴロゴロ出てきます。その中で今回は赤武酒造さんの「AKABU AIR」の紹介になります。AKABUが挑戦した新時代の日本酒であり、空気の澄んだ清...