2023-07

本日ご紹介するのは、北千住で激安ラーメン屋だった「りんりん」の後にできた「STAND BY ME」になります。 ここは、あとで調べて分かったのですが、「多伊夢」出身の方のお店で、修行元と同じく旨辛が推しのラーメン屋になります。 訪問したのは...

今回紹介するラーメン屋さんは北千住駅東口から数分ほどにある「焼きあご塩らー麺 たかはし」になります。焼きあご出汁とのことですが、知っている方も多いと思いますがあご出汁は、魚のトビウオを使った出汁になります。九州の方で、「トビウオのこと」を「...

本日は、湯島駅から1分も経たずにある「麵屋げんぞう」が今回紹介するラーメン屋になります。 ここは、知る人ぞ知るラーメン屋でして、なかなか見つけづらく飲み屋街の中にある隠れ家的な店になります。 お店に訪問するとカウンター席のみ6席ほどのこじん...

今回紹介するのは、黒龍酒造の「黒龍 貴醸酒」になります。 先日紹介した「黒龍 吟のとびら」と一緒に購入した1本になります。 今回は貴醸酒とうことで、簡単に貴醸酒とはのどういうものかを説明をしておきます。 貴醸酒（きじょうしゅ）とは、仕込み水...

今回紹介するラーメン屋さんは日暮里駅から数分歩いたところにある「めん処 羽鳥」になります。 ここは、生姜ラーメンで有名なお店でしたのでぜひ行ってみたいと思っていたところです。 訪問した日は、平日の20:00を過ぎていましたが先客として2人ほ...

今回ご紹介するのは、黒龍酒造さんの「黒龍 吟のとびら」になります。 黒龍は、名前も格好良いということから知って飲んで好きな日本酒の一つになったものですが、人気の日本酒の一つですのでなかなか手にいれずらくなっているが現在の状況です。 また、自...