ラーメン

今回行ってきたラーメン店である『人類みなまぜそば 目黒店』は、大阪で長年人気を誇るラーメン店「人類みな麺類」が手掛ける まぜそば専門店 です。東京では2025年10月にオープンした一軒です。関西で行列を作る人気のブランドが東京に進出した形で...

今回行ってきたラーメンである「さっぽろ羅偉伝」は高田馬場駅から5〜6分ほど歩いたところにある“本格札幌味噌ラーメン”を気軽に味わえる貴重な一軒です。店内はカウンターのみ約13席ほどで奥に長い店内でした。周りを見ると一人客が多く、学生やサラリ...

今回行ってきたラーメン店である、「横浜家系ラーメン 違う家」は、王道の家系ラーメンをベースにしつつ、店名の通り“少し違う”個性を感じさせる一杯を提供するラーメン店です。濃厚な豚骨醤油を軸にしながらも、重すぎず食べやすさを意識したバランスが特...

今回行ってきたラーメン店である「ぶるんちょ」は不動前駅近くの住宅街・オフィス街の間にあるラーメン店で、地域のリピーターや近隣で働く会社員、ラーメン好きの地元客などが訪れることが多いお店です。五反田や目黒といった周辺エリアから歩いて来る人も見...

今日行ってきたのは、「BASSO 江戸川橋（バッソ）」です。東京・江戸川橋駅・神楽坂エリアにある独立系のラーメン店です。池袋の有名店である「BASSOドリルマン」の流れをくむ3号店としてスタートし、現在はオーナーが引き継いで運営しています。...

今回行ってきたラーメン店である「土鍋つけ麺 飲み処 談」は、昼は”つけ麺屋”、夜は”居酒屋”という二つの顔を持つお店です。五反田駅から徒歩3分以内とアクセスがよく、雑居ビルが並ぶエリアの一角にひっそりと佇んでいます。ランチタイムにはサラリー...

今回行ってきたラーメン店は、東京都新宿区舟町にある「一条流がんこ総本家分家 四谷荒木町」は、ラーメン好きの間で“聖地”と呼ばれる名店です。かつて「一条流がんこラーメン総本家」として知られたこの店は、家元の引退後に弟子がその味を受け継ぎ、「分...

今回行ってきたラーメン店は、背脂で有名な「らーめん平太周 五反田本店」になります。背脂と濃厚豚骨醤油がシンフォニーを奏でるこってり系ラーメンの名店で有名店です。店内はカウンター中心でラーメン屋らしい活気のある雰囲気。平日の昼夜とも地元の人や...

今回行って来たラーメン店である「鶏そば 三歩一（さんぽいち）」 は、高田馬場駅から徒歩3分ほどの路地にある人気ラーメン店です。鶏の旨味を丁寧に引き出したスープが特徴で、あっさり系から濃厚系まで「鶏そば」を軸にしたラーメンとつけ麺を提供してい...

今回行ってきたラーメンである「支那そば はせべ」は、五反田駅から徒歩5分ほどの場所にある、昔ながらの中華そばを丁寧に作り続けている人気店です。昭和の面影を残す落ち着いた雰囲気で、ひとりでも気軽に入りやすく、訪れる人に“ほっとする一杯”を提供...

今回行ってきたところは「大衆食堂スタンド そのだ 五反田店」は、五反田駅から徒歩数分の場所にある人気の“ネオ大衆食堂”です。昭和レトロな雰囲気の中に現代的なエッセンスが加わり、昼は定食、夜は居酒屋として多くの人で賑わいます。店内はコの字型カ...

本日紹介するラーメン店は、飯田橋駅から徒歩約2分という好立地にある 「中華そば 髙はし」になります。静かに長年の評価を積み重ねてきた老舗ラーメン店です。老舗らしい“静かで確かな一杯”を提供しており、ラーメンに向き合いたいときにぴったりの一軒...

今回行ってきたラーメン店ある「東京麺珍亭本舗 鶴巻町本店」は、東京都新宿区の早稲田・鶴巻町エリアに店を構える、油そば専門店の老舗です。この店は、スープのない油そばというジャンルを東京に広く根付かせた存在として知られており、いわゆるラーメンと...

本日行ってきたラーメン店である「金斗雲 北千住店」は、鹿児島発の人気ラーメンブランド「Noodle Laboratory 金斗雲」が2025年10月に北千住にオープンした店舗です。北千住駅西口から徒歩5分ほど、商店街の一角に位置しており、ア...

新宿区のラーメン屋をまとめてみました。東京都新宿区は、都内でも屈指のラーメン激戦区として知られています。新宿駅周辺をはじめ、高田馬場や四谷といったエリアまで多彩なラーメン店が立ち並び、ジャンルの幅広さが魅力です。豚骨や醤油、味噌といった定番...