麺屋四季~Shiki~

ラーメン

2024.11.30

本日行ってきたラーメン店は、門前仲町駅から徒歩５分ほど歩いたところにある「麺屋四季~Shiki~」になります。いつもお昼時も夕飯時にもいつも外まで並んでいる門前仲町駅付近ではとても人気なラーメン店になります。カウンター席のみのラーメン店となっております。

注文

注文は、券売機形式となっておりました。（新札は使えないようなので店員さんが交換してくれます）
この日はイベントのようでして決まったラーメンのみでしたので「らーめん（1200円）」を購入しました。

本日のラーメン

・濃厚牛骨スープの胡麻味噌担々麵

着丼

外で並んでから15分弱で着丼！

とてもきれいなビジュアルですがいかがでしょうか。
トッピングから確認していきます。
「ひき肉、チャーシュー、水菜、青菜、糸唐辛子」となっておりました。
全体的に彩り豊かになっておりとてもきれいなビジュアルになっているという印象で写真映えするなと感じました。

麺は、中細ストレート麺で、トロミのあるスープに良くからみすごい勢いで箸が進みました。
麺はちょい柔め、スープはそんな熱々ではないが麺が熱々という感じでした。

スープは、余り熱くないのは残念でしたが粘度性の高いスープになっているので程ほどの熱さにしているのだとは思います。味は、濃厚な牛骨スープということで牛の旨味をすごく感じることが出来ました。担々麵ということですので胡麻の風味はありますが辛みは凄く控えめな感じなので物足りない人は机上にある唐辛子や山椒などを使用して辛みや痺れを加えるのをお勧めします。