綾瀬 大勝軒

本日行ってきたラーメン店は、メトロ千代田線の綾瀬駅から5分ほど歩いたところにある「綾瀬大勝軒」になります。池袋にある大勝軒の暖簾分けのお店の一つになります。
お昼時に向かったということもあり、外で待っている方もいましたが、タイミングよく食べ終わった方も出てきたのですんなり入れました。
店内は、カウンター席のみとなっており12、3席ほどかなという感じで思った以上にこじんまりしておりました。

注文

店内入って正面に券売機がありそこで食券を購入する形をとっております。
現金のみのですが新札は使えるようでした。
やはりつけ麵の名店ですのでつけ麵にはしようとしましたが、ここではもりそば以外にも「こくもり」というのがあり甘みの強い「もりそば系」だけでなく魚のコクがつよい「こくもり」というのがありました。今回は、王道の「特製もりそば（850円）」を購入しました。

着丼

10分弱で着麺！

まずはつけスープから、具材は「チャーシュー、メンマ、ゆで卵、ナルト、海苔、ねぎ」といったオーソドックスなものとなっており、思った以上にチャーシューが多く入っているなという印象でした。

つけスープは見た目以上にさらっとしており麺が強烈な分絡みはあまりよくはなかったです。
ただ、味は鶏豚などの出汁に甘めのカエシがマッチしており最後まで飽きの来ない仕上がりという感じでした。

麺は、極太ストレート麺。
麺量は普通でも380㌘あるので他の店の大盛りといっても過言ではない。因みに大盛りにすると600㌘となるようでかなりの量と言える。
今回注文した特製もりそばは冷たい麺となるので麺が引き締まっておりコシが強く良い食感も楽しめた。麺が極太でしっかりとしている割にスープにもう少しパンチが欲しいと思っていたところに無料でニンニクを追加できるのでぜひおすすめでパンチ力が上がる！