本日行ってきたラーメン店は、西新井大師駅から徒歩0分のところにある「支那そば 徳栄」になります。
ここは、最近できたばかりのラーメンでしたのでとても綺麗という印象が強く、また駅の目の前にあるので地元民の方が気軽には入れるラーメン店という感じがしました。
店内は、カウンター席だけでなくテーブル席もあるので複数人来ても問題ないでしょう。
注文
注文は、券売機形式となっており、交通系ICカードやペイペイなどＱＲコード系決済も使用できるようになっておりました。
今回の注文は「ワンタンメン醤油（950円）」しました。。
着丼
10分ほどで着丼！
見た目はあっさりとした醬油ラーメンっぽいですがいかがでしょうか。
具材は「チャーシュ、ワンタン、メンマ、ゆで卵、ネギ、海苔、ナルト」となっておりました。
ワンタンはつるっと食べやすくなっているのでアクセントにはとても良いです。
麺は、極細ちぢれ麵になっておりパツパツとした麺に仕上がっているので麺は比較的に固めという印象でした。また、ちぢれ麵ですのでスープとの絡みはよいですね。
スープは、煮干し系で昔懐かしい系の醤油スープに仕上がっています。煮干し感はそんなに強くなくあっさりしたスープなのでお酒を飲んだ後の〆のラーメンにもってこいの感じです。
総評
今回食べたラーメンは、青森由来の支那そばとなるようでとてもあっさり煮干しラーメンという印象が強かったです。
近くにはインパクト大の富士丸があったりするので別の種類のラーメンということで地元民に親しまれていくのではないかと思っています。
ごちそうさんでした。
外観
店舗情報
店名：支那そば 徳栄
住所：東京都足立区西新井1-5-1
営業時間：11:30～15:00
：18:30〜23:00
定休日：水曜日
最寄り駅：西新井大師駅
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