土鍋つけ麺 飲み処 談

今回行ってきたラーメン店である「土鍋つけ麺飲み処談」は、昼は”つけ麺屋”、夜は”居酒屋”という二つの顔を持つお店です。五反田駅から徒歩3分以内とアクセスがよく、雑居ビルが並ぶエリアの一角にひっそりと佇んでいます。
ランチタイムにはサラリーマンや学生、五反田周辺で働くオフィスワーカーが多く訪れ、夜は居酒屋利用の客が中心です。昼夜で客層が変わる、街の“昼はつけ麺屋、夜は酒場”として親しまれているようです。

注文

注文は口頭形式になっており、現金のみとなっておりました。
つけ麵専門店ということで色々な種類のメニューがあり、曜日ごとに追加されるメニューもあるようでした。一番人気のメニューは、「トマトつけ麺（950円）」とのことでしたのでこちらを注文しました。

着丼

ワンオペということもり、注文してから20分ほどで着丼！

麺
麺は、コシのある中太麺で、しっかりとした弾力とモチモチ感が特徴。
スープが熱々のまま絡むため、最後まで食べごたえのある食感を楽しめます。
麺量は小・並・大が同料金で選べるため、ガッツリ食べたい人にも嬉しい仕様になっており、今回は「並」にしました。

トッピング
「角切りチャーシュー、トマトベース、キャベツ、キノコ、玉ねぎ、粉チーズ」です。
キャベツやしめじ、玉ねぎなどの野菜類が入っており、土鍋スタイルのつけ汁の中で旨味を吸った状態でした。またチャーシューや粉チーズなども含まれ、具材のバリエーションが豊かでした。

スープ
スープは、最大の特徴は “土鍋で提供される熱々スープ”。土鍋ごとグツグツ煮立った状態で出されるため、最後まで熱さを保ちながら食べられます。土鍋の高温によって香り立ちとコクが際立ち、満足感ある一杯に仕上がっています。
味はトマトベースのイタリアン風ながらも少しピリ辛に仕上がっておりました。

総評

今回は、ランチタイムだけ行われている隠れ家的なところでトマトつけ麵をいただきました。

卓上でグツグツと湯気を立てる土鍋の熱々つけ汁は、最後まで温度が下がらず、麺と具材の味わいを引き立てます。中太麺のモチモチ感や野菜豊富なトッピングと合わせ、暑い日でも寒い日でも満足感の高い一杯に仕上がっています。
激辛“鬼嫁つけ麺”など個性的なメニューもあり、何度でも訪れたくなる魅力があります。
ぜひタイミングが合った時には訪れてみてください。

ごちそうさんでした！