本日行ってきたラーメン店は、湯島駅から徒歩数分歩いたところにある「四川担担麺 阿吽 湯島本店」になります。ここは、担々麵で有名なお店でお店に11：30頃に着きましたらすでに数人外で並んでおりました。店内は、カウンターとテーブル席がありまして家族連れできている方も多くみられました。
注文
店内入って左手側に券売機がありますのでそこで食券を購入します。
並んでいるときに店員の方に何人か聞かれてから食券を購入する形となります。
今回は一番人気の「坦々麵（白胡麻）(1100円）」購入しました。
着丼
店内でも少し待ってから着丼となりました。（20分ぐらいは待ちました。）
それでは、着丼！
店員さんにチケットを渡す際に、辛さと痺れレベルを聞かれます。それぞれ6段階になっております。
5段階までは無料で変更できて6段階目のみプラス料金が必要となります。
今回は、お店のお勧めである唐辛子の辛さを「3」、山椒の痺れを「２」にしました。
具材から確認すると、「豚ミンチ肉、小エビ、水菜、カイワレ、山椒の実、クラッシュナッツ」となっておりました。
豚ミンチ肉は、比較的に味が濃く仕上がっていました。
麺は、中細ストレート麺を使用しておりのどごしも良くスルスルと胃袋に吸われていきます。
麺は比較的に固めに仕上がっているが弾力もありモチモチがあり個人的に良かったです。
スープは、唐辛子の辛さを「3」、山椒の痺れを「２」にしましたが個人的にはピリ辛感と痺れ感が適度にあって満足いくうまさになっていました。また、白胡麻を使用していることによりそれぞれの辛さをマイルドにしている感じもあり満足いくスープでした。
総評
個人的には、お店のお勧めの辛さ痺れがピリ辛感がちょうど良く適度に爽快感があり食べ終わった際にジワリと汗が出る感じでとても良かったです。
夏ですのでスープなし担々麵も惹かれるものがあったのでこちらも大人気の商品でしょう。
周りを見る限りやはり定番が多かったですかね。。。
ごちそうさんでした。
外観
店舗情報
店名：四川担担麺 阿吽 湯島本店
住所：東京都文京区湯島３丁目２５−１１
営業時間：月～金：11:00～14:30
：17:30～21:00
土：11:00～15:00
：17:30～21:00
日：11:00～15:00
：17:30～20:30
定休日：火曜日（祝日の場合は営業、翌日水曜日休業）
最寄り駅：
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