ラーメン シェルター

本日行ってきたラーメン店は、西尾久にある「ラーメンシェルター」になります。
一番の最寄り駅は、都電荒川線の小台駅になりますので行きにくいかなと思いますのでどちらかというと地元の方に密着したラーメン店だと感じました。店内は、テーブル席の身なのですがバーやカフェのようなオシャレな雰囲気がありました。

注文

注文は、口頭注文となります。
初めてということでもありイチオシである「鰺節鶏白湯（鰺）(990円）」を頼みました。
会計は食後に行い、現金だけでなくPayPayは使えるようでした。

着丼

注文後6分ほどで着丼！

まずは具材から確認。
「チャーシュ、極太メンマ、ネギ、海苔」と具材としてはとてもシンプルとなっておりました。
極太メンマはコリコリとした食感を残しつつ適度に柔らかいので食べ応えもあるのが良かったです。
ネギは青ネギと白ネギが含まれていましたがこちらは2種類と考えていいのでしょうかね。

麺は、細麺か中太麺から選べるようになっておりまして、中太麵を選ばれている方が多いようでしたのでこちらにしました。加水率高めのツルツルとした麺で尚且つモチモチとした感じもあり食べ応えはあると思います。

スープは、ベースである鶏白湯に鰺節を合わせているようでトロミのあるスープに仕上がっています。
鰺節を使っているからなのか魚節の独特な苦みはあまり感じせず違和感なく飲めました。
トロミがあるので麺によく絡み食べれるのも良かったです。

総評

ラーメン屋さんとは思えない外観で中に入ってみるととてもお洒落なお店でした。
ラーメンは、鰺節と鶏白湯ということでクセがあるのかと思っていましたがそれほどクセがなく美味しく頂けました。今回は鰺節鶏白湯（鰺）にしましたが日替りで作られているラーメンもあってこちらもとても魅力的で近くにあればと思ってしまいました。

ごちそうさんでした。