青森県

本日紹介する日本酒は、西田酒造の「田酒　純米吟醸　彗星」になります。まずは真っ赤なボトルに目がいってしまいます、巷では「赤い彗星」と呼ばれているようです。北海道の酒造好適米である「彗星（すいせい）」を50%精米して造られたことからこちらの名...

今日は、雨が降っていなかったので久しぶりにサイクリングに行ってきました。と言ってもそんなん遠くは行っておらず、荒川沿いのサイクリングコースを往復したぐらいです。久しぶりのサイクリングは楽しく今気候も良いので走行距離としては20キロ程度走って...

今年3本目は西田酒造の「田酒 特別純米酒　山廃仕込」です。田酒のシリーズの中で定番の特別純米酒より重厚さがある一本といえるのではないでしょうか。全体的にバランスが良く、食中酒としてはおすすめの1本です。今回の日本酒名に『山廃仕込』とあります...