2026-01

今回行ってきたラーメン店である「土鍋つけ麺 飲み処 談」は、昼は”つけ麺屋”、夜は”居酒屋”という二つの顔を持つお店です。五反田駅から徒歩3分以内とアクセスがよく、雑居ビルが並ぶエリアの一角にひっそりと佇んでいます。ランチタイムにはサラリー...

今回行ってきたラーメン店は、東京都新宿区舟町にある「一条流がんこ総本家分家 四谷荒木町」は、ラーメン好きの間で“聖地”と呼ばれる名店です。かつて「一条流がんこラーメン総本家」として知られたこの店は、家元の引退後に弟子がその味を受け継ぎ、「分...

今回紹介する日本酒は、「仙禽 モダン 肆式(貴醸酒) 無濾過生原酒」は、栃木県さくら市の酒蔵・仙禽が手がける「モダン」シリーズの中でも、少し特別な立ち位置にある貴醸酒です。仕込み水の一部に日本酒を使う貴醸酒ならではの設計により、通常の日本酒...

今回行ってきたラーメン店は、背脂で有名な「らーめん平太周 五反田本店」になります。背脂と濃厚豚骨醤油がシンフォニーを奏でるこってり系ラーメンの名店で有名店です。店内はカウンター中心でラーメン屋らしい活気のある雰囲気。平日の昼夜とも地元の人や...