2025-04

本日紹介するお酒は、山形正宗でも人気の水戸部酒造が造る「山形正宗 とろとろ梅酒」になります。水戸部酒造は江戸時代から続く伝統ある蔵元で、日本酒の「山形正宗」シリーズも有名です。その酒造りの技術が、このとろとろ梅酒にも活かされており、多くのフ...

本日行ってきたのは、「四川担々麺 赤い鯨 人形町店」になります。​「赤い鯨 人形町店」は、東京都中央区日本橋人形町に位置する四川担々麺の専門店です。​東京メトロ日比谷線および都営浅草線の人形町駅から徒歩約2分、東京メトロ半蔵門線の水天宮前駅...

本日行ってきたラーメン店は、北区豊島にある「中華そば屋 伊藤」になります。地元の人や、自転車で来ている人がほとんどということでなかなか行きづらい場所になります。中華そば屋 伊藤は、シンプルながらも奥深い味わいの一杯が評判で、ラーメン好きから...

本日行ってきたのは、「中華そば たた味」になります。東京都中央区小伝馬町にあるラーメン店で、地元の人々やラーメン好きに人気のあるお店です。最寄り駅は東京メトロ日比谷線の小伝馬町駅で、アクセスも良好な立地にあります。店内はカウンター席が中心で...

花びらが舞う春がやってきました。花粉症の方にきついですが、日本酒好きには春酒の季節になります。今回紹介する日本酒は、平和酒造さんの「紀土 純米吟醸 春ノ薫風」になります。春の風のような軽やかで柔らかな甘みのある味わいにほんのりとした苦味があ...

本日紹介するラーメン店は、2023年12月にオープンしたラーメン店で、都営新宿線岩本町駅から徒歩約1分とアクセスが良好なところにある「麺処ゆずラボ。」になります。このお店の特徴は、柚子の風味を活かした独特の汁なし麺を提供している点です。主な...

本日行ってきたのは、「光華飯店」になります。小伝馬町駅から3分ほど歩いたところにある町中華という感じの中華屋さんになります。店内は基本カウンターですが、複数人で行ったときのみテーブル席に案内されます。結構年季の入ったお店です。注文注文は券売...

本日行ってきたのは、秋葉原駅から仲御徒町駅間の昭和通り沿いにある「ごっつ 秋葉原店」になります。ここは、背脂量がとても多くのっているラーメンを提供することで有名なラーメン店となります。床は思った以上にツルツルという感じですので気を付けた方が...

今回紹介する日本酒は、せんきんさんの「仙禽 オーガニック ナチュール W2024 kijoshu」になります。こちらの日本酒は貴醸酒となっており仕込み水の代わりに日本酒を入れて仕込んだ日本酒となります。その一部の仕込み水を日本酒に置き換える...

今回行ってきたのは「中華蕎麦 三藤 北千住マルイ店」になります。前に「自家製麺 竜葵 マルイ北千住店」の跡地にっ新規オープンしたラーメン店になります。店内は居抜き物件ということもあり基本的にそのまま使用されている感じでした。7年連続でミシュ...